Cucina Francese, Italiana, Contemporanea, Fusion.
Alici del mar cantabrico (48gr) con mostarda di fichi ( 1-4-7 )
(3)
(7)
Crema di zucca, panna acida, funghi cardoncelli e amaretti (1 amaretti - 7)
Peperone crusco (4 peperoni) con insalata di pane, miele e ricotta salata (1-7)
Crocchetta di pane di matera con formaggi francesi (1-3-7)
(con formaggi francesi , sughetto di pomodoro e erbe aromatiche)
Brillant savarin, tuorlo d'uovo e patate crispy (3 - 7)
(per 2 persone) (7-8-10 )
(1-4-7)
Venti Minuti d'attesa (1-7)
(1-7-9-12)
Con fonduta di caciocavallo podolico ,infuso di polline del vulture e tartufo uncinato (1-3-7)
(1-3-4-7)
(leggermente piccante) (3-4-7)
(1-3-7)
Con mousoline di Safioli di Sarconi (3-7)
(3-7-8)
Carré d'agnello con granella di pistacchi, carciofi e patate (7-8-12)
(peso medio 1 kg)
Prosciutto cotto ed emmenthal (1-3-7)
Capocollo, burratina, insalata mista, pomodorini (1-3-7)
Prosciutto cotto, emmenthal e uovo occhio di bue (1-3-7)
Salame piccantino di tricarico, emmenthal e occhio di bue (1-3-7)
Pomodori secchi maison, camembert, insalata mista, noci e miele (1-3-7)
Mortadella, stracciatella, emmenthal , granella di pistacchi (1-3-7-8)
hamburgher 200 gr maison, insalata, pomodoro, funghi cardoncelli, maionese e patate (1-3-7)
Salsiccia pezzente, funghi cardoncelli, pecorino, peperone crusco (1-3-7-9-12)
Lombino , burratina affumicata, insalata mista (1-3-7)
*galettes bretoni (gluten free , no uova, no lattosio)
(arancia, amarena, marroni, mirtillo)
“sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze” reg. 1169/2011 ue – n. 1-2-3-4-7-8-9-10 (richiedere cartello allergeni)
Coperto 3,00 euro per persona
* può contenere prodotti abbattuti o surgelati all’origine
** secondo disponibilità
