Burro Salato

Cucina Francese e Lucana a Matera

Benvenuti da Burro Salato,
il bistrot che non c'era!

“Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto il vostro tetto”

Anthelme Brillat Savarin

La Nostra Cucina

Girovagando in Francia, abbiamo conosciuto la tradizione culinaria delle crêpes e delle galettes; ce ne siamo innamorati a tal punto da immaginare un posto dove fondere le ricette della cucina francese con gli ingredienti, gli odori e i sapori della nostra terra…

Materia prima Selezionata

Specialità Francesi e Lucane

Un Locale Accogliente

Dolci Artigianali

Scopri

I Nostri Piatti

ECLAIR sALATO AL rOQUEfORT CON fAVE E cICORIE

rISO ALLA vANIGLIA CON cAPESANTE, cHAMPIGNONS DE pARIS E PERLE DI AGLIANICO dOLCE

pOLPO ARROSTO GLASSATO IN AGRODOLCE CON MAIONESE DI BROCCOLI

tARTE tATIN

La Nostra Galette

Vieni a gustare le nostre Galletes di Grano saraceno o Le nostre Crêpes dolci o salate.

Cosa Dicono

I Nostri Clienti

Esperienza unica, un viaggio culinario tra sapori locali intrecciati ai sapori francesi il tutto accompagnato dalla gentilezza e cortesia del personale. Uno tra i migliori ristoranti in zona, quando vai via, hai già la voglia di tornarci. A presto!!

Posto molto carino, particolare e romantico, un mix tra la cucina francese e quella lucana, prodotti molto freschi e ben preparati. I dolci, ragazzi i dolci sono PARADISIACI, consigliato.

Quest'estate ci siamo sposati a Matera e siamo rimati in città per qualche giorno. Siamo andati a mangiare con la mia sia signora e i miei suoceri e inoltra abbiamo consigliato il posto a nche ad alcuni degli invitati che erano rimasti a Matera nei giorni successivi al matrimonio. Tutti hanno avuto ottime esperienze, noi inclusi. Basta dire che è un ristorante in cui l'80% dei commensali è del posto, quindi non punta al turista di passaggio. La qualità del cibo è SUper, così come la carta dei vini e l'attenzione.